Необходими продукти:
Основа:
шоколадови бисквити с пълнеж (например Орео) – 150 грама
масло – 40 грама
Пълнеж:
сирене – 200 грама
сметана – 200 грама
пудра захар – 50 грама
ванилова захар – 1 пакетче
желатин – 15 грама
вода – 1/4 чаша
Желе:
череша – 300 грама
черешов сок
Приготвяне:
Натрошете бисквитките на трохи. Смесете с омекналото масло, докато стане консистенцията на мокър пясък.
Застелете 21 см форма с хартия за печене. Поставете получената маса на дъното на формата и я намачкайте с лъжица или дъното на чаша, поставете в хладилника за 30 минути.
През това време направете пълнежа.
За да направите това, разтворете желатина във вода, оставете да набъбне. Поставете сиренето и пудрата захар в купата на миксер, разбийте до гладкост.
Добавете ванилова захар, разбъркайте. Накрая добавете малко разтворен желатин и разбъркайте добре.
В друг съд разбийте сметаната до консистенция на гъста заквасена сметана. Постепенно се добавете към сиренето, като се редува с желатина и се разбърква с шпатула.
Сирената маса намажете върху бисквитената основа и я оставете да стегне в хладилника.
Пригответе желето от черешов сок според инструкциите на опаковката с желатин, охладете малко. Повърхността на сладкиша разпределете с 1/3 от черешите, залейте с 1/4 от леко охладеното желе.
Приберете в хладилника, за да стегне желето. Повторете това няколко пъти, последният слой трябва да е желе. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
