Кой не би искал парче шоколад по време на закуската си? Все пак това е любимо изкушение на много възрастни и деца. В същото време всеки знае, че такъв десерт е вреден за здравето и води до много проблеми: наднормено тегло, кариес, кожни обриви и т.н.
Но има ли шоколад, който да е по-малко вреден?
Този въпрос определено тревожи понякога любителите на сладкото. Отговорът дава известен диетолог и молекулярен биолог. Както отбеляза лекарят, всички видове шоколад могат да се нарекат вредни.
Според него дори черният шоколад няма приписваните му антиоксидантни свойства. Както обясни специалистът, при приготвянето на десерта какаото на прах, богато на антиоксиданти, обикновено се смесва със захар, какаово масло и растителни масла, които в крайна сметка осигуряват допълнителни калории, богати са на захар и мазнини.
