В чистата си форма, тоест без добавки, пуканките наистина могат да бъдат питателна закуска. Въпреки това, много разновидности на тези лакомства, включително тези, продавани в киносалоните, са с високо съдържание на натрий, наситени мазнини и потенциално вредни консерванти.
Пуканките са от царевично растение, наречено Zea mays Everta. По принцип тази храна се счита за пълнозърнеста. Известно е, че пълнозърнестите храни са важна част от питателната и балансирана диета.
Ето някои ползи за здравето от пуканките.
Добър източник на фибри. Пуканките съдържат предимно неразтворими фибри. Осигурява редовно изхождане. Известно е също, че диета с високо съдържание на фибри помага за контролиране на теглото, а пълнозърнестите храни са свързани с по-нисък риск от сърдечни заболявания, някои видове рак и диабет тип 2.
Съдържа малко калории. В резултат на това ще консумирате по-малко калории като цяло. Това ще ви помогне да отслабнете.
Съдържа антиоксиданти. Пуканките са особено богати на ферулова киселина. Предварителните проучвания при животни и епруветки показват, че тази киселина помага за поддържането на здрава храносмилателна система, намалявайки вероятността от развитие на възпалително заболяване на червата (IBD), болестта на Алцхаймер и диабет.
