Необходими продукти:
120 грама брашно
1 чаена лъжица какао
2 чаени лъжици захар
70 грама масло
Крем:
500 грама заквасена сметана
70 грама захар
8 грама ванилова захар
10 грама желатин
3 чаени лъжици вода
Пълнежа:
80 грама орехи
80 грама шоколад
100 грама сини сливи
Приготвяне:
Комбинирайте брашното, захарта и какаото, разбъркайте. Настържете замразеното масло на едро ренде.Разтрийте с ръце маслото с брашнената смес, за да стане на трохи.
Поставете трохите върху сух загрят тиган, запържете за около 10 минути. Сложете заквасената сметана в дълбока купа, добавете захарта и ваниловата захар, разбъркайте.
За пълнежа смелете орехите, сините сливи нарежете на ситно, а шоколада натрошете на трохи. В отделна купа смесете желатина с гореща вода, докато се разтвори.
Разбийте заквасената сметана с миксер за около 2 минути, изсипете желатина, разбъркайте. Добавете ядки, сини сливи и шоколад към масата на заквасената сметана, разбъркайте всички съставки.
Изсипете половината от трохите на дъното на отделяща се форма за печене. Отгоре намажете със заквасената сметана и отново разпределете трохите.
Сложете тортата в хладилника за 3 часа. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
