Необходими продукти:
гъби – 250 грама
яйца – 3 броя
краставица – 250 грама
царевица – 250 грама
лук – 50 грама
заквасена сметана – 2 супени лъжици
дижонска горчица – 2 чаени лъжици
лимонов сок – 1 чена лъжица
сол, черен пипер на вкус
Приготвяне:
Запържете гъбите в малко количество олио. Ако са дребни ги изпържете цели, ако са по едри е добре да ги нарежете предварително.
Сварете яйцата твърдо. Охладете, обелете и нарежете.
Пригответе дресинга за салата. За да направите това, комбинирайте заквасена сметана, горчица и лимонов сок в купа. Оставете настрана засега.
Нарежете краставицата на малки кубчета. Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета.
В дълбока купа сложете запържените гъби, краставицата и наситненият лук. Добавете сварените яйца и царевицата, от която е отцедена излишната течност.
Залейте салатата със соса. Добавете сол и черен пипер на вкус и разбъркайте. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
