Палачинките са едни от най-разпознаваемите продукти от брашно в целия свят. В позната на нас форма, това е на практика деликатес. Правим ги в празнични, почивни дни, това е любимата ни закуска.
Сега ще ви представя една рецепта, с която стават много тънки и се правят за празник, наречен Масленица
Рецептата се нарича 3 чаши, защото както ще видите, от основните съставки ви трябва по една чаша.
Брашно – 250 грама;
Прясно мляко – 250 мл;
Гореща вода – 250 мл;
Яйца – 2 бр.;
Захар – 3 супени лъжици;
Сол – ½ ч.л.;
Олио – 1 супена лъжица.
Приготвяне на палачинките:
Разбийте яйцата в купа, добавете сол и захар, разбъркайте добре, докато песъчинките се разтворят. Изсипете млякото в сместа, пресейте брашното и замесете тесто.
Изсипете вряща вода в тестото, разбъркайте, добавете олиото. Загрейте тигана за палачинки и намазнете с малко олио.
Изсипете тънък слой от тестото върху повърхността на тигана и го запържете от двете страни до златисто кафяво.
По същия начин приготвяме и други палачинки.
След готвене можете да намажете всяка палачинка с масло.
