Хрупкаво кисело зеле с цвекло и моркови е чудесен вариант за обедно предястие. Това ястие върви добре с различни месни изкушения и гарнитури.
Необходими съставки:
бяло зеле – 1 кг;
моркови и цвекло – 1 бр.;
чесън – 3 скилидки;
люта чушка – 1 бр.;
вода – 500 мл;
захар – 80 гр;
сол – 1 с.л.;
дафинов лист – 1 бр.;
бахар грах – 3 бр.;
оцет – 80 мл.
Начин на приготвяне:
Зелето трябва да се накълца. И нарежете цвеклото на ивици. Морковът може да се нареже на тънки кръгчета. Зеленчуците трябва да се поставят на слоеве в тиган. В този случай всеки слой трябва да се разрежда с тънки филийки чесън и люта чушка. Отделно трябва да готвите марината с добавяне на черен пипер, сол и захар и дафинов лист. Веднага след като сместа заври, можете да налеете оцет в нея. След това можете да залеете зеленчуковата заготовка с маринатата, която трябва да бъде покрита с чиния и малка тежест. Тавата трябва да се остави на стайна температура.
Да ви е сладко!
