Без значение каква е целта ви: възстановяване от сериозни наранявания и операции или по-бързо възстановяване от настинка, тези осем храни ще помогнат на тялото ви да се възстанови по-бързо. Не забравяйте да съгласувате менюто с Вашия лекар!
Горски плодове
Плодовете са богати на хранителни вещества и растителни съединения, които ще имат противовъзпалителни, антивирусни ефекти и ще поддържат имунната система. Плодовете също съдържат антиоксиданти – антоцианини и достатъчно количество витамин С, който подпомага заздравяването на рани чрез стимулиране на производството на колаген – най-разпространеният протеин в тялото ви.
Сьомга
Сьомгата е склад на основни вещества за възстановяване. Богат е на протеини, витамини от група В, желязо, цинк. Изследванията показват, че съдържащите се в него омега-3 мазнини могат да насърчат заздравяването на рани и да засилят имунния отговор. Плюс това, само 85 грама дива сьомга осигурява повече от 70% от дневната ви нужда от селен, минерал, който може да помогне на тялото да се бори с възпалението.
Ядки
Бадемите, пеканите и орехите съдържат растителни протеини, здравословни мазнини и витамини и минерали, които подпомагат заздравяването. Витамин Е, който се съдържа в ядките, действа като антиоксидант, предпазвайки клетките от увреждане. Важен е и за здравето на имунната система. Някои проучвания отбелязват, че здравословните нива на витамин Е могат да подобрят функцията на защитните имунни клетки убийци, които помагат в борбата с инфекциите и болестите.
Кръстоцветни
Кръстоцветните зеленчуци като карфиол, броколи, брюкселско зеле и зеле са добре известни със своите ползи за здравето. Те могат да насърчат заздравяването с широк набор от витамини, минерали и антиоксиданти. Например кръстоцветните зеленчуци съдържат глюкозинолати. Тялото превръща тези съединения в изотиоцианати, които укрепват имунната система, потискат възпалението, активират имунната защита и причиняват смъртта на заразените клетки.
Месни субпродукти
Органичните меса са едни от най-питателните храни, които можете да ядете. Може да не ви изглеждат много апетитни, но необходимите за производството на съединителна тъкан и колаген витамин А, желязо, цинк, витамини от група В и мед си заслужават. Между другото, витамин А е просто необходим за здравето на кожата и заздравяването на рани. Голямо количество протеин ще бъде много полезно за възстановяване след операции и заболявания.
Яйца
За да се възстанови от операция, тялото ви ще се нуждае от значително повече протеини от обикновено препоръчвания дневен прием от 0,8 грама на килограм телесно тегло. Яйцата не само са отличен източник на високо смилаем протеин, съдържащ 6 грама на голямо 50-грамово яйце, но също така осигуряват на тялото хранителни вещества, които поддържат имунитета и заздравяването на рани.
Домашна птица
Домашните птици, включително пилешкото и пуешкото, съдържат глутамин и аргинин, две аминокиселини, които могат да насърчат възстановяването и заздравяването на рани. Глутаминът осигурява клетъчна защита по време на стрес като заболяване и нараняване, докато аргининът насърчава производството на колаген и заздравяването на рани. Освен това, аргининът се изчерпва бързо по време на стрес, нараняване и заболяване, което прави адекватния прием на тази аминокиселина още по-важен.
