Пилешките сърца са не само вкусен и питателен продукт, но и са пълни с полезни вещества като желязо, цинк, мед и витамини от група В.
Те са идеални за приготвяне на различни ястия, а едно от тях – вкусно и просто, разказва готвачката Юлия Архипова .
За да приготвите задушени пилешки сърца със зеленчуци в тиган, ще ви трябват следните съставки:
500 г пилешки сърца;
1 глава лук;
1 морков;
1 чушка;
1 чаена лъжичка подправка за пиле;
0,5 чаена лъжичка лют сос;
2 супени лъжици соев сос;
2 скилидки чесън;
30-40 г копър, магданоз, зелен лук;
2 супени лъжици растително масло за пържене;
1 щипка сол.
Инструкции за приготвяне
Измийте пилешките сърца под студена вода, изчистете ги от жили, ципи и излишната мазнина. Ако сърцата са големи се разполовяват на 2 или на 4 части. Лукът се нарязва на четвърт кръгчета, морковите се нарязват на тънки филийки или се настъргват на едро ренде, чушката се нарязва на ситно, чесънът се нарязва ситно.
Загрейте олиото в тиган, добавете пилешките сърца и ги запържете до златиста коричка. След това добавете лука, морковите и чушките. Всичко се разбърква старателно.
Добавете наситнения чесън в тигана. Поръсете с подправка за пиле, сол и черен пипер на вкус. Добавете лют сос и соев сос. Разбъркайте и оставете да къкри на тих огън.
Поръсете готовите пилешки сърца с пресни билки и сервирайте с гарнитура. Вашите близки и гости ще бъдат възхитени от такова вкусно и задоволително ястие.
