Необходими продукти:
бисквити – 150 грама
масло – 40 грама
сметана (33-35% съдържание на мазнини) – 300 милилитра
крема сирене (15% мазнини) – 400 грама
пудра захар – 100 грама
ванилия – 1 щипка
желатин – 21 грама
портокалов сок – 200 милилитра
Приготвяне:
Смелете бисквитките в блендер до гладкост. Добавете разтопеното масло, разбъркайте. Поставете бисквитките в подвижна тава за печене, покрита с пергамент, уплътнете, поставете в хладилника за 30 минути.
Налейте 80 мл вода и сложете 15 грама желатин, оставете да набъбне. Разбийте сметаната с миксер, добавете към нея пудра захар и сирене, разбийте.
Добавете ванилия, разбъркайте. Загрейте желатина на водна баня, добавете към сместа със сирене, разбъркайте. Разстелете сирената маса върху бисквитките, изравнете, поставете в хладилника за 40 минути.
Останалият желатин залейте с 30 мл портокалов сок и го оставете да набъбне. Загрейте желатина на водна баня, смесете с останалия сок.
Внимателно изсипете сока във формата, оставете го в хладилника за 40 минути. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.