Необходими продукти:
Свинско месо – 300 грама;
Домати – 2 броя.;
Лук – 1 глава;
Кетчуп – 2 с.л. л.;
Олио – 2-3 супени лъжици;
Сол, смлян черен пипер – на вкус.
Начин на приготвяне:
Подгответе месото – изплакнете и подсушете с хартиена кърпа. Нарязваме ги на еднакви парчета, изрязваме фолиото и не пипаме частиците мазнина – така сосът ще бъде по-вкусен.
Месен сос с кетчуп, който съпругът ми обожава
Доматите срязваме в основата и бланшираме за 1 минута. Потопете в ледена вода и лесно отстранете кожата.
Загрейте тигана силно и добавете олио. В него се поставя месото и се запържва на части, така че парчетата да не се допират. Течността трябва напълно да се изпари и да се получи хубава коричка.
Добавете нарязаните домати и лука в тигана и гответе още 7 минути, докато лукът омекне.
Месен сос с кетчуп, който съпругът ми обожава
Добавете кетчуп и разбъркайте.
Месен сос с кетчуп, който съпругът ми обожава
Оставете да къкри, покрито, за 20-30 минути.
Ако видите, че цялата течност се е изпарила, месото е все още малко влажно – налейте малко вряла вода. Количеството вода директно зависи от това колко дебел сос искате. Колкото повече вода, толкова по-малко гъст ще бъде сосът.
И сега всичко е готово!
Поглезете любимите си хора и приемете комплименти!
