Необходими продукти
500 грама заквасена сметана
200 грама кисело мляко без добавки
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка лимонов сок
Допълнително
Марля или чиста кърпа
Гевгир
Купа
Приготвяне:
Подгответе всички нужни продукти. В купа смесете заквасената сметана, киселото мляко, солта и лимоновия сок.
Разбъркайте старателно с бъркалка до хомогенна маса. Разстелете сместа върху сгъната на 4 пласта марля или върху чиста кърпа.
Увийте сместа в марля или кърпа, завържете на възел.
Закачете сиренето над купа, за да се отцеди суроватката. Поставете сиренето под пресата. Можете да използвате кутия с вода или друг тежък предмет за това.
Оставете сиренето в хладилника за 8-12 часа, за да се отцеди цялата суроватка. Колкото по-дълго е сиренето под пресата, толкова по-плътно ще бъде. Дано сме Ви били полезни.
