За тестото
3 яйца
200 грама заквасена сметана
70 милилитра олио
50 грама масло (разтопено)
220 грама захар
250 грама брашно
30 грама какао на прах
7 грама бакпулвер
2 грама сода за хляб
0,5 ч.л. сол
180 милилитра горещо мляко
10 грама какао на прах
50 милилитра кондензирано мляко
За глазурата
100 грама черен шоколад
80 милилитра сметана
30 грама краве масло
Приготвяне:
За да приготвите тестото, смесете яйцата, захарта и солта в дълбока купа. Добавете заквасена сметана към получената маса и разбъркайте добре. Изпратете там олио, масло, сода, бакпулвер, какао и брашно. Всичко разбъркайте старателно.
Изсипете тестото в покрита с пергамент форма и го изпратете във фурната, загрята до 180 градуса, за 30 минути.
През това време смесете горещо мляко, какао и кондензирано мляко. След като изпечете тортата, направете няколко дупки в нея, залейте и оставете да изстине напълно.
За да приготвите глазурата, разтопете черния шоколад на водна баня. Добавете маслото и сметаната. Всичко разбъркайте и равномерно залейте тортата. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
