Пилешките гърди са продукт, който често се използва за отслабване. Факт е, че пилешките гърди са с ниско съдържание на мазнини, което ги прави отлично ястие за диети. Но редовното ядене на пилешки гърди е трудно. Често при готвене се получава сухо.
Сухото месо също се дължи на липсата на мазнини. При готвене влагата бързо изчезва от влакната на гърдите, което прави месото буквално гумено.
Можете да избягвате сухо месо от гърди за вечеря. За да направите това, трябва да използвате сосове и да се научите как да готвите месо по специален начин.
Нека направим сочни и вкусни пилешки гърди за вечеря.
Съставки за пилешки гърди на скара:
Пилешки гърди – 2 бр.;
Сол – ½ ч.л.
Съставки за сос със сирене
Масло – 10 г;
Мляко – 100 г;
Чесън – 1 скилидка;
Топено сирене – 130 г;
Захар – 1/4 ч.ч.
За приготвяне на пържени пилешки гърди:
Разделете пилешките гърди на две напречно и направете разрези на кубчета. Посолете и поръсете с черен пипер всяко парче гърди от двете страни и оваляйте в брашно.
Загрейте растително масло в тиган и поставете гърдите с разреза надолу. Запържете гърдите за около 4 минути от всяка страна.
За соса настържете скилидка чесън в тенджера на ситно ренде, добавете маслото, топеното сирене, налейте млякото и добавете захарта.
Загрейте сместа, докато сиренето се разтопи.
С приготвения сос залейте пилешките гърди и сервирайте.
