Необходими продукти
прясно мляко – 2 чаши
суха мая – 1 пакетче
захар – 2 супени лъжици
сол – 1,5 ч.л
олио – 2 супени лъжици
пшенично брашно – 1 килограм
яйца – 2 броя
картофи – 0,5 кг
копър 1 стрък
Приготвяне:
Изсипете пакетче суха мая в топло мляко, добавете сол и захар. Всичко разбъркайте старателно.
Добавете брашно на малки порции към получената маса и омесете меко и еластично тесто, което не лепне по ръцете Ви.
Намажете дълбок съд с олио, поръсете с брашно. Изпратете готовото тесто в средата и го покрийте с кърпа. Сложете тестото на топло място за 2 часа.
Междувременно, за да приготвите плънката, обелете картофите, сварете ги до готовност и ги пасирайте. Сварете твърдо 1 яйце, обелете и нарежете. Накълцайте копъра. Смесете добре приготвените съставки.
Омесете тестото и го разпределете на малки парченца.От всяко парче направете кръгче, в средата сложете от плънката и защипете, оформяйки „продъговата топка“.
Поставете „продъловатите топки“ върху лист за печене, намажете ги с разбито яйце и ги изпратете във фурната, загрята до 220 градуса, за 20-30 минути. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
