Необходими продукти
лаваш – 2 броя
зеле – 800 грама
2 глави лук
морков – 1 брой
масло – 30 грама
яйце – 2 броя
заквасена сметана – 5 супени лъжици
кашкавал – 50 грама
брашно – 3 супени лъжици
олио, сол и черен пипер – на вкус
Приготвяне
Първо, подгответе всички съставки. Измийте и нарежете зелето. Обелете моркова и лука. Настържете моркова на едро ренде, лука нарежете на ситно.
Загрейте тиган с олио, добавете зеленчуците и задушете до готовност. Сол и черен пипер на вкус.
В отделна купа смесете яйцата със заквасената сметана. Към получената маса добавете настърган кашкавал, брашно, сол и черен пипер. Смесете до гладкост.
Разпределете пълнежа върху лаваша, навийте го на руло, нарежете го на квадрати и го потопете в тестото.
Загрейте тиган с олио, наредете парченцата и ги запържете от двете страни до златисто. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
