Необходими продукти:
-заквасена сметана 20% мазнини 450 грама;
-300 грама бисквити (може и овесени ядки);
-100 грама разтопено масло;
-300 грама качествено кондензирано мляко;
-10 грама разтворим желатин;
-3/4 чаша студена преварена вода.
Как да приготвим:
Застелете тава за печене с хартия за печене.
Смелете сладките на фини трохи и смесете с разтопеното масло. Масата не трябва да е мазна, но не и прекалено суха. Поставете сместа във формата и уплътнете добре.
Поставете в хладилника за половин час. Смесете заквасена сметана с кондензирано мляко (можете да добавите повече или по-малко кондензирано мляко – това е въпрос на вкус).
Изсипете желатина в 3/4 чаша вода и оставете да набъбне за 10 минути. След това го разтопете на водна баня, докато се разтвори напълно.
Бавно добавете желатина към кондензираната от заквасена сметана маса, като разбърквате добре. Изсипете във форма. И го прибираме в хладилника до пълното му втвърдяване – около два часа.
При замразяване можете да добавите пресни боровинки или боровинки – това ще добави пикантност и допълнителен вкус. Може да поръсите с настърган шоколад или ядки. Добър апетит!
