Кюфтетата се считат за много разпространено ястие в Европа и Америка. Във всяка страна думата „кюфте“ представлява нещо свое собствено традиционно.
Ще ви кажем как да готвите домашни кюфтета.
Съставки за кюфтета:
- Кайма – 500 г;
- Яйце – 3 бр.;
- Сол – ½ ч.л.;
- Черен пипер – ¼ чаена лъжичка;
- Лук – 1 бр.;
- Чесън – 1 скилидка;
- Кашкавал – 100 г;
- галета.
Готвене:
Счупете едно яйце в каймата, добавете сол и смлян черен пипер. Лукът се нарязва на малки кубчета и се добавя към каймата.
Настъргваме чесъна на ситно ренде и също го слагаме в каймата. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Правим коричка от каймата, върху която слагаме сиренето и запечатваме вътре.
Разбийте останалите яйца в купа. Потопете кюфтетата в брашно, след това в яйце и галета.
В тиган в растително масло запържете кюфтетата от двете страни за 4 минути.
След готвене можете да поставите кюфтетата върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина.
