Необходими продукти
40 грама кокосови стърготини
350 грама брашно
1 яйце
3 чаени лъжици лъжици пудра захар
100 грама масло
ванилия – на вкус
сол – щипка
бакпулвер – 1 чаена лъжица
лимонова кора – 1 чаена лъжица по желание
Приготвяне
Разбийте едно яйце в дълбока купа. Към него добавете пудра захар, сол и ванилия. Разбийте всичко старателно с помощта на бъркалка.
В отделна купа пресейте брашното заедно с бакпулвера, добавете размекнатото масло и всичко разбъркайте. Получената смес изпратете към яйчната маса и я смесете.
Към тестото добавете кокосовите стърготини и лимоновата кора. Покрийте го със стреч фолио и го приберете в хладилника за 20 минути.
След определеното време извадете тестото, оформете бисквитки от него и ги поставете върху лист за печене, покрит с пергамент на малко разстояние. Изпратете ги във фурната, загрята до 180 градуса за 12-15 минути. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
