Необходими продукти
пилешко месо 1 кг
соева паста 6 чаени лъжици
мед 3 чаенаи лъжици
лук 6 глави
олио 1 чаена лъжица
лимон
Приготвяне
Поставете парчетата пиле в затварящ се съд или найлонов плик и равномерно разпределете месото и меда върху тях.
Охладете поне 2 часа или цяла нощ. Не дръжте повече от 24 часа защото месото ще започне да изсъхва.
Покрийте тавата за печене с фолио. Разстелете лука на равен слой, за да направите легло за месото. Сложете месото върху лука, като парчетата се слагат плътно едно до друго, така че да има разстояние между тях.
Съберете излишната марината и я разпределете между пилешкото и лука. Постепенно разпределете олиото върху пилето.
Запечете месото във фурната, докато кожата стане хрупкава, а медът и месото се карамелизират до златисто кафяво, около 6 минути. Някои части може да почернеят малко поради меда.
Печете месото още 7-9 минути. Ако се съмнявате в готовността му, продължете да готвите още 2-3 минути и проверете отново.
Извадете месото от фурната и го оставете да престои 5 минути (месото ще продължи да се готви от остатъчната топлина.) Прехвърлете пилешкото и лук в чиния за сервиране и изсипете останалия сос върху тавата за печене.
Сервирайте веднага с резени лимон. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
