Необходими продукти
червен консервиран боб – 400 грама
лук – 1 глава
чесън – 2 скилидки
люта чушка
лимонов сок – 1 супена лъжица
магданоз
къри – 1 чаена лъжичка
кориандър – 1 чаена лъжица
сол на вкус
черен пипер на вкус
вода – 2 супени лъжици
олио 2 супени лъжици
Приготвяне
Лукът се нарязва на ситно, запържва се в тиган с олио. Добавете скилидки чесън и няколко кръгчета люта чушка.
Запържете съставките на слаб огън за 10-12 минути, като разбърквате от време на време.
Добавете къри, кориандър, разбъркайте, запържете за 1-2 минути, отстранете от огъня и оставете да се охлади за няколко минути.
Поставете сместа в блендер, добавете малко вода.
Изсипете боба, разбийте до гладкост и прехвърлете в удобен съд. Към получената маса добавете лимонов сок, ситно нарязан магданоз, сол и смлян черен пипер.
Разбъркайте отново всичко старателно и приберете намазката в хладилника да се охлади малко. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
