Като готвите паста заедно с ястие с месо, можете да избегнете необходимостта от използване на допълнителни съдове за готвене. Ще сготвим кюфтета в доматен сос и ще сложим пастата отгоре. Така не само ще спестите място в кухнята, но и ще придадете на ястието по-богат вкус, без да увеличавате броя на използваните прибори.
Продукти:
- 650 гр смес кайма
- 120 гр моркови
- 100 гр лук
- 1 яйце
- 250 гр спагети
- Връзка пресни билки (магданоз, босилек)
- 400 гр доматено пюре
- 600 мл вода
- Чесън
- Подправки на вкус (червен пипер, босилек, риган)
- Сол и черен пипер на вкус
- Настърган кашкавал (по желание)
Инструкции:
В голям тиган с високи стени смесете доматеното пюре и водата. Добавете смлян чесън и подправки на вкус, като сол, червен пипер, босилек или риган. Поставете тигана на умерен огън и оставете сместа да заври. Намалете котлона и оставете доматената основа да къкри, като разбърквате от време на време.
В голяма купа смесете кайма с настъргани моркови, нарязан лук, пресни билки и яйце. Добавете сол, черен пипер, риган и босилек на вкус и разбъркайте добре. От получената смес оформете малки кюфтенца.
Когато доматената основа започне да ври, внимателно поставете кюфтетата върху повърхността на соса. Разпределете ги равномерно в тигана. Тиганът се захлупва с капак и кюфтенцата се задушават в доматения сос на среден огън около 15-20 минути до готовност.
След като кюфтетата се сварят, добавете пастата директно към доматения сос, като я разпределите равномерно по повърхността. Увеличете котлона до средно и гответе макароните в соса, покрити, за около 8 минути или докато омекнат, времето за готвене може да варира в зависимост от избрания вид паста.
Разпределете спагетите в чинии, а отгоре наредете кюфтетата и залейте с доматения сос. По желание поръсете ястието с пресни билки и настърган кашкавал.
