Необходими продукти
пшенично брашно – 1,5 ч.
суха мая – 7 грама
захар – 6 супена лъжица
мляко – 50 милилитра
захаросани плодове – 50 грама
пюре от сладки картофи или моркови – половин чаша
кокосово масло – 50 грама
портокалова кора – 50 грама
сол на вкус
За глазурата
пудра захар – половин чаша
прясно изцеден портокалов сок – 1-2 супени лъжици
портокалова кора – 1 чаена лъжица
куркума – 1/4 чаена лъжичка
захаросани портокали – 20 грама
Приготвяне
Пресейте 1,5 чаши пшенично брашно. Добавете маята, захарта, млякото и солта.
Смесете съставките. Пригответе пюре от сладки картофи или моркови (½ чаша). Добавете пюрето към тестото една лъжица наведнъж.
Добавете 50 грама кокосово масло, без да изключвате блендера. Месете тестото за 5-6 минути. Добавете 50 грама захаросани плодове и 50 грама портокалова кора.
Смажете формите за печене с олио (или използвайте пергамент). Прехвърлете тестото във формички.
Покрийте с кърпа и поставете на топло място за 1 час. Печете във фурната на 190-200 градуса за 20-25 минути. Проверете готовността с клечка за зъби.
За глазурата смесете ½ чаша пудра захар, 1-2 с.л. портокалов сок, 1 ч.ч. портокалова кора и ¼ ч.л. куркума. Залейте формичките с глазура и ги поръсете със захаросани плодове. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
