Спомените от детството са неразривно свързани с аромати и вкусове, които ни връщат в безгрижното минало. Един от тях е вкусът на орехчета с кондензирано мляко – носталгичен деликатес, който вълнува сетивата и предизвиква топлина у много поколения.
Произходът на рецептата за орехчета с кондензирано мляко се връща към старите времена, когато готовите сладкиши не винаги са били на разположение, а способността да се създаде нещо вкусно от прости продукти беше особено високо ценена. Кондензираното мляко, като символ на епохата, често се използва за приготвяне на голямо разнообразие от десерти, а железните форми за печене на орехчета се превърнаха в неразделен атрибут на всяка кухня. Каним ви да се отдадете на носталгията и да приготвите любимите сладки с добре познат пълнеж: гарантираме, че ще се разтопят в устата ви.
Деликатно пясъчно тесто, приготвено с масло и истинско варено кондензирано мляко. Любим вкус от детството!
Съставки
- Масло 200 гр
- Бяла захар 3 с.л.
- Яйце 1 бр.
- Пшенично брашно 400 гр
- Бакпулвер 0,5 с.л.
- Варено кондензирано мляко 350 гр
Метод на приготвяне
Първо пригответе тестото. Смесете 200 грама меко масло с две супени лъжици захар.
Разбийте яйцето до гладкост и постепенно го добавете към маслено-захарната смес. В купа постепенно добавете пресятото пшенично брашно, щипка сол и половин чаена лъжичка бакпулвер. Тестото трябва да е еластично.
Разточват се на малки топчета с размер 2,5 см и се пекат. Разрежете на две и отстранете излишното тесто около краищата на готовите половинки.
За плънката разбийте разтопеното масло. Добавете варено кондензирано мляко към маслото на малки порции и разбъркайте с миксер.
Напълнете половинките бисквитки с пълнеж и комбинирайте в цяла ядка. Поставете готовите печени продукти в хладилника за час.
