Необходими продукти
3 чаши брашно (можете да използвате смес от пшеница и ръж)
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка суха мая
1/4 чаша топла вода
2 супени лъжици олио
Приготвяне
В голяма купа смесете брашното, солта, захарта и маята.
Налейте топлата вода и олиото, като разбъркате добре с дървена лъжица или вилица.
Когато тестото започне да става на бучка, изсипете го върху набрашнен плот и месете 5-7 минути.
Оформете на топка, поставете в намаслена купа, покрийте с кърпа и оставете за 1 час да втаса.
След като тестото удвои обема си е време да му придадете перфектната форма.
Освободете внимателно тестото, като леко го натиснете с длан.
Оформете питка, като завиете тестото на сноп и го фиксирате отдолу.
Поставете в тава за печене и направете няколко плитки разреза отгоре с остър нож.
Покрийте с кърпа и оставете да втаса още 30 минути.
Когато хлябът достигне желания размер, е време да го изпечете до златисто.
Загрейте фурната на 200 градуса
Леко намажете хляба с олио или вода за блясък.
Печете 25-30 минути, като периодично проверявате процеса.
Готовността се определя с леко почукване по дъното на хляба – трябва да издава тъп звук.
Оставете да се охлади върху решетка за поне 20 минути, преди да нарежете. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар. Да Ви е вкусно!
