Готвенето на варени картофи не е най-трудната кулинарна задача. Но има проблем, че процесът отнема много време.
Трябва да изчакате около половин час: толкова време трябва да престоят картофите във вряща вода, за да станат готови.
Но можете да се изневерите и значително да ускорите термичната обработка на зеленчука.
За да направите това, трябва да използвате една проста добавка, която беше описана от готвачът и пекар Юлия Архипова.
Как да ускорим варенето на картофи
За да направите това, просто добавете няколко капки растително олио към току-що заврялата вода. Подходящи са както олиото, така и зехтинът.
Мазният продукт ще създаде прозрачен филм върху повърхността на течността.
В резултат на това ще се появи ефект на тенджера под налягане: картофите ще се готвят при по-висока температура.
Благодарение на това главите ще се сварят много по-бързо.
Трябва да се подчертае, че кулинарният лайфхак работи както при приготвяне на белени зеленчуци, така и при варене на необелени цели картофи.
