Добавките от червен дрожден ориз могат да повлияят на функцията на черния дроб, ако се консумират в прекалено голямо количество, твърди терапевтът Андрей Кондрахин.
Червеният дрожден ориз коджи е продукт, получен чрез култивиране на ориз с плесен Monascus purpureus. Това произвежда веществото монаколин К, благодарение на което червеният ориз и хранителните добавки на негова основа се считат за способни да понижават нивата на холестерола. Това вещество обаче може да бъде опасно за хора с чернодробно заболяване.
Освен това, консумацията на много червен ориз или неправилното му приготвяне е опасно за вашето здраве. Лесно е да се превиши безопасната доза при прием на хранителни добавки, тъй като те често съдържат повече активно вещество от посоченото.
Ако добавката съдържа например монаколин – това е просто екстракт от червен ориз – може да се окаже, че не знаем колко сме използвали, а понякога искаме повече и това може да доведе до токсичен ефект“, обясни терапевтът.
Преди време повече от сто души в Япония бяха хоспитализирани след консумация на хранителни добавки и хранителни продукти на базата на червен ориз. Kyodo News съобщава за четири смъртни случая.
