Една рецепта, която със сигурност ще намери място на Вашата трапеза.
Ако желаете, можете да промените рецептата и да направите кифлички само с ядков пълнеж.
Съставки за тестото:
250 г брашно
8 г бакпулвер
50 г захар
Сол – 2 щипчици
100 мл вода
40 г рафинирано олио
За пърнежа:
100 г маково семе, което може да се замени с ядки
100 г печени орехи
120 г захар
Как да приготвим:
За да направите тестото, смесете вода, олио, захар и сол. В отделен съд – брашно и бакпулвер. Комбинирайте съставките и омесете тестото.
Увийте полученото тесто в стреч фолио и оставете да почине 30 минути. В същото време накиснете мака в топла вода и оставете за същото време.
През това време запечете орехите във фурната на 170 °C. След половин час прецедете мака, смесете го с останалите продукти за пълнеж и пасирайте с блендер, докато стане на паста.
С точилка завъртете тестото на правоъгълник с приблизителни размери 30 на 35 см. След това намажете тестото с получилия се пълнеж и завийте на руло.
Нарежете полученото руло на парчета, като размерът им трябва да бъде около 3 см. Поставете бъдещите кифлички в тава, може да сложите и лист за печене, и печете 20 минути при температура 180 ° C, готови!
