Микровълновата фурна е устройство, без което всяка кухня не може. Междувременно много домакини все още правят грешки, които могат да доведат до повреда на скъпите уреди. Една от тези грешки е включването на микровълновата фурна, за да загрее или да сготви твърде малко храна.
Микровълновата с право заема едно от челните места във всяка модерна кухня. Бързо затопляне на храната, размразяване или готвене набързо – всичко това прави уреда незаменим уред, без който ни е трудно да си представим живота си днес.
Повечето от нас обаче са свикнали да се отнасят към чудотворната фурна с известна степен на лекомислие и мнозина изобщо не четат инструкциите, преди да я включат за първи път. От една страна, това е разбираемо, защото изглежда, че всичко е просто – хвърлете продуктите във фурната, натиснете няколко бутона и само за 2-3 минути можете да се насладите на ароматни сладкиши или пресни бъркани яйца. От друга страна, подобно поведение често води до повреди по вина на потребителя.
Като един от най-ярките примери за подобно пренебрегване на препоръките на производителя е фактът, че все още не всеки знае, че не можете да включите празна микровълнова фурна, за да проверите нейната ефективност, както и не можете да затопляте малки продукти. Един сандвич с тегло до 100 грама лесно може да счупи фурната ви с течение на времето.
Как работи магнетронът и какво е предназначението на чаша вода
Причината за този ефект се крие в работата и устройството на основния елемент на всяка микровълнова фурна – магнетрона. Това е източникът на микровълнова радиация, която загрява храната в нашата фурна.
Казано по-просто, магнетронът се управлява от кратки, високоинтензивни импулси на приложено напрежение. След всеки такъв импулс на енергия магнетронът излъчва микровълни, които се предават на вълновода. В края на вълновода има отвор, през който микровълните се разпространяват вътре в камерата на микровълновата фурна.
Когато във фурната има достатъчно храна, електромагнитното излъчване засяга водните молекули в храната, като по този начин абсорбира микровълните и започва процеса на нагряване.
Когато микровълновата фурна е празна или обемът на продуктите в камерата е твърде малък, вълните, които не намират източник на абсорбция, многократно се отблъскват от стените на камерата и се връщат към вълновода. В резултат на това в микровълновата фурна възниква електрически пробив на въздуха и така наречената „стояща вълна“, която може да бъде придружена от искри и да доведе до повреда на магнетрона.
Поради тази причина експертите препоръчват да поставите чаша студена вода в камерата заедно с храна, чието тегло не надвишава 100 грама. В този случай водата действа като абсорбатор на „излишните“ микровълни и предотвратява опасното искрене.
Заключение
Разбира се, след едно стартиране на празна микровълнова печка няма да се случи повреда и най-вероятно дори няма да забележите опасна искра. Но многократните активации, както и честото претопляне на малко количество храна водят до кумулативен ефект и неизбежно съкращават живота на магнетрона и вашата микровълнова. Не забравяйте това следващия път, когато решите да затоплите сандвич и не забравяйте да използвате чаша вода, за да избегнете евентуални проблеми.
