Необходими продукти
500 грама спанак
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 чл масло
2 чл зехтин
1 литър пилешки или зеленчуков бульон
200 мл сметана
Сол и черен пипер на вкус
Индийско орехче на вкус
Приготвяне
Измийте спанака, подсушете го. Нарежете лука на малки кубчета. Накълцайте чесъна. Загрейте маслото и зехтина в тенджера.
Запържете лука до златисто. Добавете чесън, запържете за 1 минута. Добавете спанака, оставете да къкри за 5 минути, докато спанакът омекне.
Добавете бульон, оставете да заври. Намалете температурата и оставете да къкри за 15 минути. Свалете съда от котлона, добавете сметана, сол, черен пипер и индийско орехче на вкус.
Смелете супата с блендер до гладкост. След това гответе още 5 минути на слаб огън. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
