Необходими продукти
2 тиквички
1 черена чушка
1 морков
1 глава лук
2 домата
1 скилидка чесън
1 чл. л. зехтин
Сол и черен пипер на вкус
Магданоз и копър на вкус
Приготвяне
Нарежете тиквичките и чушката на кубчета. Настържете моркова на едро ренде. Нарежете лука на малки кубчета.
Нарежете доматите на кубчета или ги смелете с блендер. Загрейте зехтина в тенджера или тиган с дебело дъно. Запържете лука до златисто.
Добавете моркова, запържете за период от 5 минути. Добавете тиквички, черен пипер, оставете да къкри за период от 10 минути.
Добавете нарязани домати, чесън, сол и черен пипер на вкус. Задушете зеленчуците на слаб огън за 20 минути.
5 минути преди готовност добавете по желание магданоз или копър. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
