Когато става въпрос за създаване на впечатляващ десерт, дори обикновените съставки могат да бъдат ключът към великолепен шедьовър на вашата маса. Днес ви каним да погледнете един обикновен десерт от съвсем нова гледна точка. С някои прости, но креативни техники можете да превърнете скромното бутер тесто и основните съставки в уникално вкусен десерт с ресторантско качество.
Продукти:
- бутер тесто: 600 г
- яйца: 1 бр.
- черен шоколад: 100 гр.
- олио: 20 мл
- орехи: 100 гр.
Крем:
- яйца: 1 бр.
- захар: 50 гр.
- нишесте: 30 гр.
- мляко: 500 мл
- сметана за разбиване: 200 мл.
Приготвяне:
Нарежете бутер тестото на тесни ленти. След това увийте всяка около няколко лъжици, този малък трик ще ви помогне да оформите перфектни тръбички. Сложете ги да се пекат за 25 минути във фурната на 180 градуса.
Пригответе крема: В тенджера разбийте яйцето със захарта и нишестето. Постепенно добавете топло мляко и варете на умерен огън, докато се сгъсти. Оставете крема да се охлади за 30 минути. След това направете шоколадовия сос: Разтопете черния шоколад с растителното масло и горещата вода в микровълновата за 50 секунди.
Разбъркайте до получаване на гладка маса. Натрошете орехите на парчета, като най-лесно ги прекарате в блендер. Сега извадете пуричките. Потопете всяка в шоколадовия сос, след това в ядките. Напълнете ги с крем и сервирайте.
Можете да купите готов крем за тези пурички предварително, това ще направи процеса по-лесен и бърз.
