Необходими продукти
4 яйца
2 ч.л. мляко
1 ч.л. зехтин
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 сладка чушка, нарязана на кубчета
1 домат, нарязан на кубчета
1/2 чаша настъргано сирене (напр. чедър, моцарела, пармезан)
Сол и черен пипер на вкус
Пресни подправки за сервиране (по желание)
Приготвяне
Разбийте яйцата с прясното мляко, солта и черния пипер до гладка смес. Загрейте зехтина в тиган на среден огън.
Добавете лука и чесъна и запържете, като разбърквате, докато омекнат. Добавете сладкия пипер и домата и гответе още 5-7 минути, или докато зеленчуците омекнат.
Изсипете яйчената смес върху зеленчуците. Котлонът се намалява и тиганът се покрива с капак. Гответе 10-15 минути, или докато яйцата стегнат.
5 минути преди края на готвенето поръсете фритата с настъргано сирене. Свалете тигана от котлона и оставете фритатата леко да се охлади.
Нарежете фритата на порции и сервирайте с пресни подправки. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
