При диабет тип 2 взаимодействието на инсулина с клетките на тъканите на тялото е нарушено.
Група учени от Open University of Catalonia, Испания, установиха, че рискът от развитие на това заболяване е по-малък, ако човек спазва специална диета.
Те проведоха проучване на 152 пациенти, които са били диагностицирани с предиабет. Възрастта на субектите е 65 години и повече. Участниците в експеримента бяха разделени на две групи.
Първата група добавя 200 г сардини в зехтин към диетата си всяка седмица.
В същото време е необходимо да се яде рибата цяла, заедно с костите, тъй като те съдържат много калций и витамин D.
Диетата на втората група остава непроменена.
В групата, която не е включвала сардини в диетата си, 27% са изложени на висок риск от диабет. От своя страна сред тези, които ядат риба всеки ден, 37% са изложени на риск.
Година по-късно този брой спада до 8%.
Освен това се забелязват подобрения в биохимичните параметри, включително намаляване на индекса на инсулинова резистентност, повишаване на „добрия“ холестерол и хормони, които ускоряват разграждането на глюкозата, както и понижаване на кръвното налягане.
