Поглезете любимите си хора с бързи и вкусни картофени пирожки. В този случай практически нищо не трябва да се прави. Ако искате пирожки, но ви мързи да прекарвате дълго време в бъркане с тесто и моделиране, то тази рецепта е точно това, от което се нуждаете! Най-евтините съставки и вкусни резултати. Запазете рецептата и гответе с удоволствие!
Съставки:
3 средни картофа (300 г);
1 чаша картофен бульон;
1 ч.л. сол;
1 ч.ч. захар;
1 яйце;
1 ч.л. суха мая (7 г);
450-500 г брашно;
олио.
Картофено тесто
Сварете картофите. Смачкайте на пюре. Може да използвате и готово пюре. Към пюрето добавете сол, захар, яйце, топъл (не горещ!) картофен бульон и мая, разбъркайте. Добавете брашното, омесете меко тесто.
Добавете 1 с.л. олио, омесете отново. Покрийте тестото с фолио. Оставете за 30 минути. Готовото тесто ще бъде пухкаво и меко! Намажете го отново с 1 с.л. олио преди оформяне на пирожките.
Разделете тестото на равни части. Прави около 12 бр. Оформете на топки. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса още 5-7 минути.
Загрейте олиото в тиган. Пържете пирожките, заливайки ги с горещо растително масло, от двете страни на умерен огън до златисто кафяво.
Прехвърлете в чиния със салфетка, за да попие излишната мазнина. Пирожките с картофи са готови!
Чудесна рецепта, която ви позволява да изпържите много вкусни пайове наведнъж! По-лесно е отколкото изглежда. Добър апетит!
