Зеленчуците трябва да присъстват в диетата. Но дори сред тези здравословни източници на фибри има лидери и аутсайдери. Гастроентеролог говори за един от най-полезните кореноплодни зеленчуци за стомаха и червата.
През пролетта в магазините се появяват млади репички – това е един от най-ранните видове зеленчуци, които узряват в градинските лехи.
Всички, които обичат репичките и ги консумират в достатъчни количества, рядко страдат от стомашно-чревни проблеми и това си има обяснение.
Гастроентерологът Рустем Садиков говори подробно за ефекта на зеленчука върху тялото.
„Репичките са невероятни по своите свойства, защото са 93% вода, което ги прави изключително нискокалорични. В същото време е богат на фибри, витамин С, калий, магнезий, фосфор и желязо. Репичките имат благоприятен ефект върху храносмилането на храната, насищат червата с достатъчно фибри, за да формират редовна и правилна консистенция на изпражненията“, каза гастроентерологът Рустем Садиков.
Между другото, няма значение какъв цвят е ряпата. Независимо дали кореноплодът е яркочервен, бял, лилав или жълт (има и такива разновидности), той запазва същите свойства.
„Зеленчукът насърчава повишеното производство на жлъчка, идеален за тези, които страдат от задръствания в жлъчния мехур“, продължава лекарят.
Яжте на обяд, а не вечер
„Струва си да се обърне внимание на остротата на репичките: при гастрит и други стомашно-чревни заболявания, свързани с дразнене на лигавицата, прекомерната острота може само да влоши състоянието или да предизвика рецидив“, предупреждава д-р Садиков.
Зеленчукът може да се консумира суров, което най-често става чрез добавяне на репички към пролетни салати с билки и краставици, а дори и варени или мариновани. Но не се увличайте!
„Основното нещо е да се придържате към нормата, която е не повече от 300 грама на ден за възрастни. Идеалното време за ястия с репички е обядът, тъй като голямото количество фибри може да предизвика ферментация и подуване на корема, което е нежелателно вечер и през нощта“, казва д-р Садиков.
Бременните и кърмещите жени трябва да внимават с репичките, тъй като в първия случай може да провокира тонуса на матката, а във втория може да промени вкуса на кърмата и да предизвика колики у бебето, допълва лекарят.
