Картофите спокойно могат да се нарекат най-разпространеният хранителен продукт. Има обаче много въпроси относно тяхната полза.
Затова трябва да разберете кой сорт картофи се счита за най-здравословен, според експертите.
Експертът, агроном и ландшафтен дизайнер Анастасия Коврижна говори за сортовете картофи.
„Русет“
Този сорт картофи има кафява кожа и бяла плът. Има добра текстура за пържене, печене и варене, което го прави популярен избор за ястия с картофи.
Той е универсален във всеки смисъл, така че не е изненадващо, че много хора смело включват такива картофи в диетата си.
„Яма“
Сортът картофи „Яма“ има жълто-златиста кожа и пулп. Има деликатен вкус и кремообразна текстура, което го прави отличен избор за пюрета, печива и дресинг за салати.
„Ред беър“
Този сорт картофи има яркочервена кожа и бяла плът. Вкусът е сладък, идеален за печене.
Най-интересното е, че много експерти наричат този сорт един от най-недооценените.
„Конго“
Конго“ има синкаво-лилава кожа и лилаво месо. Съдържа антоцианини, антиоксиданти, които придават цвета на картофите и могат да имат ползи за здравето.
