Вкусът на пицата се определя не само от пълнежа и качеството на тестото, но и от кората. Ако коричката не е достатъчно хрупкава, изживяването с пицата може да се развали.
Не бързайте да се разстройвате: експертът и готвач Юлия Архипова вярва, че можете да направите пица с хрупкава коричка у дома, без професионална фурна.
За да направите пицата си не по-лоша от тази в италианските пицарии, опитайте следния лайфхак.
Преди да започнете да разточвате тестото, включете фурната.
След като оформите основата за пица и я поставите върху лист за печене или съд за печене, поставете я в предварително загрятата фурна за няколко минути.
След това извадете основата, намажете я със соса, добавете топинга и продължете да печете пицата.
Няколко минути предварително печене във фурната ще ви помогнат да осигурите хрупкава коричка на вашата готова пица.
