Един от най-лесните и вкусни начини за приготвяне на пица е настърганата пица с хрупкава коричка. В тази рецепта първо изпичаме кората, а след това добавяме плънката, която предварително настъргваме на едро ренде, за разлика от другите методи на готвене.
Съставки:
- Готово тесто за пица или бутер тесто
- Доматено пюре
- Чиста вода
- Олио
- Шунка
- Майонеза
- Кашкавал
- Кисели Краставички
- Чушки
- Консерва Царевица
- Червен лук (за сос и пица)
- Риган
- Сол
- Захар
Начин на приготвяне:
Приготвяне на соса. В купа смесете доматеното пюре със същото количество вода и десет пъти по-малко растително масло. Добавете ситно нарязан червен лук, сол, черен пипер, риган и захар. Разбъркайте добре, докато всички съставки се комбинират добре.
Подготовка на съставките. Настържете шунката, киселите краставички, чушките и кашкавала на едро ренде. Нарежете лука на половин пръстени.
Подготовка на тестото. Прехвърлете тестото на масата, като първо го поръсите с брашно, за да не залепва. Разточете тестото в кръг или правоъгълна форма, в зависимост от формата на вашия блат. Прехвърлете тестото в тава, предварително покрита с хартия за печене. Сложете тестото във фурната на 200 градуса по Целзий и печете 7-10 минути до леко златисто.
Сглобяване на пицата. Разпределете доматения сос върху готовото тесто. Равномерно се разпределят настърган кашкавал, шунка, чушка и лук. Намажете повърхността с тънък слой майонеза. Отгоре поръсете пицата с консервирана царевица и още малко натрошено сирене.
Върнете пицата във фурната и печете още 15 минути, докато кашкавалът се разтопи и коричката стане златиста.
След като е готова, извадете пицата от фурната и нарежете на порции. Сервирайте топла настъргана пица с хрупкава коричка. Не се страхувайте да експериментирате с топинги и сосове и създавайте свои собствени уникални комбинации, които ще придадат на вашата пица уникален вкус.
