Необходими продукти
лук – 400 грама
масло – 80 грама
зехтин – 40 милилитра
брашно – 2 супени лъжици
соев сос – 50 милилитра
сухо бяло вино – 100 милилитра
пилешки бульон – 550 милилитра
пармезан – 60 грама
кашкавал – 200 грама
мащерка – 2-3 стръка
сол на вкус
франзела
чесън – 1 скилидка
захар 20 грама
Приготвяне
Нарежете лука на лентички. В тиган с дебело дъно разтопете маслото и добавете захарта. Сложете там лука и го запържете, докато се карамелизира и омекне.
Добавете брашното и разбъркайте добре. Налейте виното и продължете да готвите, като разбърквате. Когато виното се изпари, добавете бульон, соев сос и мащерка, оставете да заври.
Добавете пармезана, разбъркайте добре и отстранете от огъня. Нарежете франзела, подправете със зехтин и изпратете в загрята до 200 градуса фурна за 5-7 минути.
Натрийте готовите парчета с чесън. Сложете вкусотията в термоустойчиви чинии, отгоре сложете кашкавала, после франзелата и пак кашкавала.
Изпратете в загрята на 180 градуса фурна за около 5 минути, за да се разтопи кашкавала. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
