Необходими продукти
масло – 200 грама
захар – 6 супени лъжици
банан – 1 брой
яйца – 4 броя
заквасена сметана – 6 супени лъжици
ванилова захар – 1 супени лъжици
маково семе – 2 супени лъжици
брашно – 340 грама
бакпулвер – 1 чаена лъжица
сол – на вкус
За глазурата
лимон – 1 брой
захар
Приготвяне
Обелете банана, нарежете го на парчета и го изпратете в купа. Добавете маслото и захарта. Разбийте с миксер до гладкост.
Към получената смес добавете жълтъците, заквасената сметана, ваниловата захар и щипка сол и всичко разбъркайте добре. Там добавете брашното с бакпулвера.
В отделна купа разбийте белтъка със сол, докато масата стане гъста и плътна. След това добавете захарта и разбийте отново. Добавете готовото тесто на части към получената маса.
Намажете тава за печене с масло и покрийте с пергамент. Разстелете тестото и го изпратете във фурната, загрята до 160 градуса за период от 45 минути.
За да приготвите глазурата, натрийте лимоновата кора на ситно ренде, изстискайте сока и добавете толкова захар, колкото да стане сместа гъста и подобна на клей. Разбийте всичко старателно. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
