Повечето домакини подправят Оливие с майонеза. Много любители готвачи са уверени, че просто няма други опции за дресинг за популярната салата. Можете сами да си направите дресинг за салата. В резултат на това ястието ще се окаже по-здравословно и малко по-малко калорично. Но най-важното е подобреният вкус на Оливие.
Дресинг за салата на базата на заквасена сметана
Поставете 250 грама заквасена сметана в дълбок съд, добавете половин чаена лъжичка горчица, както и супена лъжица лимонов сок. Към сместа трябва да добавите захар (една чаена лъжичка е достатъчна). След старателно смесване ще получите идеалния дресинг, който ще направи вкуса на Оливие много по-ярък.
Дресинг за салата на основата на кисело мляко
Искате ли вашата салата да е още по-малко калорична? Тогава основата на дресинга не трябва да е заквасена сметана. Основната съставка трябва да бъде кисело мляко. Но, разбира се, не сладко. Използвайте традиционно българско кисело мляко без добавки. За 250 грама от този млечен продукт трябва да има една чаена лъжичка горчица и две супени лъжици лимонов сок. Ако дресинга няма достатъчно съдържание на мазнини, можете да добавите супена лъжица растително масло. Освен това сместа трябва леко да се посоли. Също така си струва да добавите малко смлян пипер.
