Необходими продукти
360 грама кисело мляко
80 грама какао
360 грама кондензирано мляко
200 грама черен шоколад
140 грама печени фъстъци
какао за поръсване
Приготвяне
Смелете 140 грама фъстъци (може и други ядки) в блендер или хаванче до желаната консистенция. Покрийте дъното на подвижната форма с хартия за печене и увийте страните с тефлонова лента или ацетатено фолио.
В тенджера смесете 360 грама кондензирано мляко с 90 грама мляко (1/4 от общото количество). Добавете 80 грама какао на прах и разбъркайте добре.
Налейте останалото мляко (270 гр.) и отново разбъркайте добре. Сложете тенджерата на котлона, доведете до кипене, след това намалете котлона до минимум и гответе 5-6 минути до вискозна консистенция.
Премахнете от огъня, добавете 200 г натрошен шоколад и разбъркайте до пълното му разтваряне. Смесете нарязаните фъстъци с 200 г горещ шоколадов крем.
Изсипете ядковата смес във формата, като я разпределите равномерно по дъното. Изсипете останалия шоколадов крем върху ядковата основа.
С помощта на дървена клечка отстранете въздушните мехурчета от крема. Сложете десерта в хладилника за 6-8 часа (най-добре цяла нощ).
Внимателно извадете десерта от формата, отстранете тефлоновата лента. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
