Необходими продукти:
брашно – 280 грама
яйце – 1 брой
масло – 80 грама
заквасена сметана – 120 грама
бакпулвер – 1 ч.л.
сол – 0,5 ч.л.
захар – 60-70 грама
ванилия на вкус
сладко по избор
Начин на приготвяне:
Пресейте брашното, добавете бакпулвера, ванилията, солта към захарта, разбъркайте. Добавете нарязано студено масло и го разтрийте на трохи с ръце.
Добавете яйцето и заквасената сметана към трохите и омесете тестото. Увийте тестото в стреч фолио, поставете го в хладилника за период от 30 минути.
Разточете тестото, нарежете го на триъгълници, разстелете плънката, завийте на кроасани. Поставете кроасаните върху хартия за печене и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.
Готовите кроасани могат да се поръсят с пудра захар. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
