Копърът и магданозът съдържат големи количества витамини и минерали, които могат да бъдат полезни за тялото. Копърът е богат на витамини А, С и К, а също така съдържа фолиева киселина, желязо, калций и други минерали. Може да помогне за подобряване на храносмилането, понижаване на кръвното налягане и укрепване на имунната система.
Магданозът също така съдържа много витамини и минерали. Той е особено богат на витамин К, който помага за съсирването на кръвта, и витамин С, който укрепва имунната система. Магданозът също може да помогне за понижаване на холестерола, подобряване на зрението и укрепване на костите.
Съставки:
копър – връзка;
магданоз – връзка;
сол.
Приготвяне на мариновани билки
Копърът и магданозът се нарязват на ситно, но не се смесват. Поставете магданоза и копъра отделно в буркани с обем под 1 литър.
Изсипете солта в 200 мл вряща вода и разбъркайте добре, докато песъчинките се разтворят напълно. Изсипете вряща вода в буркани, така че течността да изпълни напълно контейнера.
Натиснете зелениите в буркана с лъжица, затворете капака и ги поставете в хладилника.
След това мариноване по всяко време можете да извадите копъра и магданоза и да го използвате.
Вкусът и ароматът на пресни билки се запазват.
