Необходими продукти:
500 грама скариди (почистени)
2 ч.л.мед
1 ч.л. соев сос
1 ч.л.зехтин
1 ч.л. лют червен пипер (или на вкус)
1 скилидка чесън
1/2 ч.л. джинджифил (настърган)
Сок от половин лайм
Сол и черен пипер на вкус
Сусам за украса (по желание)
Приготвяне:
Пригответе скаридите. Размразете скаридите (ако са замразени), изплакнете под течаща вода, подсушете добре.
Пригответе марината. В купа смесете мед, соев сос, зехтин, лют червен пипер, наситнен чесън, настърган джинджифил, сок от лайм, сол и черен пипер. Разбъркайте добре маринатата.
Мариновайте скариди. Добавете скаридите към маринатата, разбъркайте добре, така че всяка скарида да се покрие със соса. Покрийте купата със стреч фолио и охладете за период от 30 минути.
Запържете скаридите. Загрейте тиган със зехтин на среден огън. Запържете скаридите за 3-4 минути от всяка страна или докато станат златисто кафяви и се сварят.
Сложете готовите скариди в чиния, поръсете със сусам (по желание) и сервирайте. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
