Необходими продукти:
2-3 тиквички (средно големи)
3 яйца
1 чаша захар
1 чаша брашно
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. от содата
1/2 ч.л. ванилин
100 грама краве масло
Пудра захар за украса
Приготвяне:
Пригответе тиквички. Измийте тиквичките, подсушете и настържете на едро ренде. Разбийте маслото на стайна температура със захарта до пухкава смес. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате след всяко добавяне.
В отделна купа смесете брашното, бакпулвера, содата и ванилията. Добавете сухите съставки към маслената смес и внимателно разбъркайте до гладкост.
Добавете тиквичките. Добавете настърганите тиквички към тестото и разбъркайте. Намажете формата за кекс с масло и я поръсете с брашно. Изсипете тестото във формата.
Изпечете в загрята на 180°C фурна за 40-50 минути, или до златисто кафяво. Украса. Извадете хапванката от фурната, оставете го да изстине малко и след това поръсете с пудра захар. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
