За кюфтета:
500 грама кайма (свинско, телешко или пилешко)
1 глава лук
1 яйце
1 филия бял хляб, накиснат в мляко
1 ч.л. наситнен магданоз
Сол и черен пипер на вкус
За супата:
2 литра вода или бульон
2 картофа
1 морков
1 глава лук
1 стрък целина
2 дафинови листа
5 грах черен пипер
Сол и черен пипер на вкус
магданоз за сервиране
Приготвяне:
Пригответе кюфтетата: Лукът се нарязва наситно и се запържва в маслото до омекване. Изцедете млякото от хляба и го добавете към каймата. Добавете лука, яйцето, магданоза, сол и черен пипер. Разбъркайте добре и от каймата оформете кюфтета.
Пригответе супата: Сварете вода или бульон в тенджера. Добавете нарязаните на кубчета картофи, моркова, целината, дафиновия лист и черния пипер. Гответе 15-20 минути.
Добавете кюфтетата: Добавете кюфтетата към супата и гответе още 10-15 минути, или докато кюфтетата се сварят.
Сервиране: Поднесете супата гореща, поръсена с наситнен магданоз. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
