Необходими продукти:
200 грама масло
100 грама захар
2 яйца
100 грама черен дроб (телешки или пилешки)
100 грама заквасена сметана
200 грама брашно
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. от содата
1/4 ч.л. сол
100 грама консервирана царевица
кора от 1 лимон
Приготвяне:
Пасирайте черния дроб: Измийте черния дроб, отстранете кожичките и го смилайте с блендер или месомелачка.
Разбийте маслото и захарта: В голяма купа разбийте маслото и захарта, докато стане пухкава.
Добавете яйцата: Добавете яйцата едно по едно, като разбивате след всяко добавяне.
Добавете черния дроб, заквасената сметана и лимоновата кора: Добавете черния дроб, заквасената сметана и лимоновата кора към масата. Смесете добре.
Пресейте брашното, бакпулвера, содата и солта: Пресейте брашното, бакпулвера, содата и солта в отделна купа. Добавете към мокрите съставки и внимателно разбъркайте с лъжица.
Добавете царевицата: Добавете консервираната царевица към тестото и разбъркайте отново.
Изсипете тестото в намаслена и набрашнена форма за сладкиши. Изпечете в предварително загрята на 180°C фурна за 40-50 минути, или до готовност.
Оставете да се охлади леко в тавата, след което го прехвърлете в чиния. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля сподлете в коментар.
