Необходими продукти:
тиквички – 750 грама
сметана – 150 грама
кашкавал – 150 грама
брашно – 150 грама
яйца – 3 броя
сода – 0,5 ч.л.
сол – 2 ч.л.
копър или магданоз – 10 грама
Приготвяне:
Измийте старателно тиквичките и ги настържете. Посолете и разтрийте добре сместа с ръце. Оставете за 10 минути, за да пуснат зеленчуците от сока си.
Отцедете сока от тиквичките. Кашкавалът се настъргва. Измиваме копър или магданоза и ги подсушаваме. Нарежете ги на ситно.
Смесете содата с брашното и прецедете през цедка. В отделна купа разбийте яйцата до гладкост.
Прехвърлете тиквичките в цедка, за да се отцедят от течността. Към яйцата добавете брашното и сметаната. Добавете там тиквички, две трети от настъргания кашкавал сирене и копъра или магданоза. Разбъркайте.
Намажете тавата за печене с олио. Разпределете сместа от тиквички и отгоре изсипете останалия кашкавал.
Загрейте фурната на 180 градуса. Печете за 45 минути. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
